Masterclass en live au lycée/CFA F. Rabelais

Une Masterclass en live au lycée/CFA F. Rabelais pour la section CAP du CFA des Chefs avec le chef japonais Kita, et Mr Théréné, directeur du restaurant Benkay Paris (Accor) qui s’est déroulée le 23 mars 2021.
En live sur Twitch et par chat, le chef japonais, accompagné de J. Dupuis formateur au CFA F. Rabelais, ont guidé les apprentis dans la réalisation de sashimi, de tempura et de poulet Teriyaki… Un enthousiasme de chacun sans modération et une interaction complète qui ont donné lieu à de très belles préparations. Félicitations !

Engagé pour l’environnement : compensation de l’impact carbone de notre site internet ekole.fr/neutralite-carbone