CONSULTATION PROSPECT CUISINE

OFFRE DE STAGE (de -10 semaines)
Offre – 2025-04-01 14:30:14 +02:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre de stage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: CAPSO Adresse de l’entreprise: 308 toute de HauteRivoire Adresse de l’entreprise: Code postal: 69930 Ville: ST CLEMENT LES PLACES pays: FRANCE Adresse email: c.picard@capso.eu
Message: : Le cuisinier est chargé de la conception des menus et de l’économat.
• il dresse les menus, prépare les repas et détermine les portions et les qualités nécessaires.
• il tient compte des besoins et des régimes alimentaires.
• il commande et vérifie les marchandises à réception
• il assure le nettoyage de la cuisine et de l’aire de travail.
• Il respecte la réglementation en termes de sécurité alimentaire.
• il transmet son savoir faire à des adolescents intéressés par les métiers de bouche.
Expérience dans le métier.
Connaitre les règles d’hygiène et les appliquer scrupuleusement.
Savoir s’adapter rapidement.
Aptitude au travail en équipe.
Intérêt pour l’aide aux jeunes en difficulté.
Être travailleur et motivé. :CDI temps pleins 1 ETP Convention Collective 51 Mme PICARD

c.picard@capso.eu
Offre – 2025-03-24 10:47:19 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre de stage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: Papillonnes Adresse de l’entreprise: 113 RUE TETE D OR restaurant papillonnes restaurant papillonnes Adresse de l’entreprise: Code postal: 69006 Ville: LYON pays: france Adresse email: kenzaaddabedia@gmail.com
Message: : Restaurant d’une capacité de 30 couverts, cuisine du marché avec un menu qui change toutes les semaines pour les midi et une offre bistronomique le soir
Aide au préparation des entrées froides et chaudes, ainsi que les desserts
Épluchage et découpage des légumes, participation au cuisson des viandes et poissons
nettoyage de la cuisine :contrat en apprentissage ou alternance
Horaires à defenir en fonction du volume horaires, le restaurant est ouvert du mardi ( midi uniquement) et du mercredi au samedi midi et soir Kenza adda bedia
Gérante/cheffe de cuisine
0665047722
Offre – 2025-03-17 18:42:06 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre de stage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: Taverne De L’Orque Assassine Adresse de l’entreprise: 127 rue de gerland Adresse de l’entreprise: Code postal: 69007 Ville: Lyon pays: France Adresse email: orqueassassine@gmail.com
Message: : Epluchage et taillage de légumes, réalisation de fond et fumet, cuisson, dressage des assiettes et nettoyage de la cuisine. :Contrat d’alternance sur 1 an minimum, à partir du 1 avril 2025, débutant accepté mais avec une envies de travailler, ponctuel. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi. Je recherche une personne pour uniquement les service du midi soit 8heures 15heures ( pas de service le soir) Caron Julien (chef de cuisine) 0783192545 juliencaron483@gmail.com
Offre – 2025-03-10 14:19:02 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre de stage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: La table Vermorel Adresse de l’entreprise: 551 Rue du Collège, Adresse de l’entreprise: Parc Vermorel Code postal: 69400 Ville: Villefranche-sur-Saône pays: France Adresse email: hasanhajchef@gmail.com
Message: : Missions :
* Assister l’équipe de cuisine dans la préparation des ingrédients (éplucher, découper, émincer) sous la supervision des chefs.
* Participer à la mise en place des postes de travail avant chaque service.
* Apprendre et exécuter des techniques de cuisson de base et avancées selon les recettes et les directives du Chef.
* Contribuer à l’assemblage et à la présentation des plats en respectant les standards de l’établissement.
* Assurer le nettoyage et l’entretien des équipements et des espaces de travail en respectant les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
* Participer à la réception et au stockage des marchandises.
* Suivre les directives des chefs et participer activement aux tâches quotidiennes de la cuisine. :Ouverture de lundi au samedi midi et Jeudi et vendredi soirs
Contrat stage nourri blanchi Hasan HAJ
Offre – 2025-03-08 15:28:03 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre de stage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: BISTROT TETE D’OR Adresse de l’entreprise: 110 rue tete d’or Adresse de l’entreprise: Code postal: 69006 Ville: Lyon pays: France Adresse email: bistrottetedor@gmail.com
Message: : Accompagner le cuisiner, les midis, en semaine, pour dresser les plats ; entrées, plats, desserts. :Proposition d’un stage les midis en semaine. Horaires et durée du stage à voir ensemble. Xavier SIMOND gérant
Offre – 2025-02-17 12:42:43 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre de stage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: CASTOR GOURMAND Adresse de l’entreprise: RUE PORCHERIE Adresse de l’entreprise: Code postal: 38460 Ville: CREMIEU pays: FRANCE Adresse email: evadanrey@outlook.fr
Message: : Dans le cadre d’une reprise d’un restaurant à Crémieu, je recherche un chef cuisinier.

Homme/Femme prêt à révéler ses talents au travers d’une cuisine simple et créative.

Cuisine authentique française, plats d’antan gourmands, produits frais.

Vos missions:

-Créer et confectionner des plats selon la saisonnalité des produits, une suggestion du jour le midi en semaine.
-Gérer les stocks et les commandes
-Manager
-Vous assurez l’entretien et le nettoyage du matériel
-Vous veillerez au respect de l’hygiène et des normes de sécurité :Contrat en CDI de 39h, jours de fermeture à confirmer.
Salaire selon profil. Eva Danrey a
Offre – 2025-01-30 17:43:22 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre de stage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: Culinam Collection Adresse de l’entreprise: 72 rue Mercière Adresse de l’entreprise: Code postal: 69002 Ville: Lyon pays: France Adresse email: xavier@culinam-collection.com
Message: : En stage en tant que cuisinier, vous serez principalement chargé de la préparation (coupes, sauces), de l’aide à la cuisson, de la mise en place et du nettoyage. Vous apprendrez aussi des techniques culinaires et les normes d’hygiène. Vous pourrez également aider à la gestion des stocks. :Stage : prise de poste dès que possible, pas d’expérience préalable requise, horaires selon conditions du stage
Groupe de 7 restaurants : Culinam Collection (situés principalement rue Mercière), possibilité de découvrir plusieurs types de cuisine (cuisine contemporaine, cuisine de bouchon, pizzeria napolitaine, bistrot). Xavier Condemine, assistant RH. Téléphone : 07 65 70 05 95. Adresse mail : xavier@culinam-collection.com
Offre – 2025-01-30 14:19:25 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre de stage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: MOB HÔTEL LYON CONFLUENCE Adresse de l’entreprise: 55 Quai Rambaud Adresse de l’entreprise: Code postal: 69002 Ville: LYON pays: France Adresse email: jobs.lyon@mobhotel.com
Message: : ?LE MOB HÔTEL LYON CONFLUENCE RECRUTE – STAGE DE 4 à 6 MOIS?
?WANTED : LE/LA STAGIAIRE COMMIS(E) DE CUISINE DE NOS RÊVES. ?
HOTEL CULTUREL, RESTO BIO, LIEU DE VIE OUVERT VERS SON ENVIRONNEMENT.
DES TERRASSES, DES JARDINS, DES POP UP STORE, UNE SCÈNE LIVE, DES ARTISTES, DE LA VIE ! VOUS PARTAGEZ ET DÉFENDEZ NOS VALEURS ?
?ON DIT DE VOUS QUE VOUS ÊTES OPTIMISTE ET MOTIVÉ ? VOUS AVEZ ENVIE DE GRANDIR ET D’ÉVOLUER AVEC NOUS ? REJOIGNEZ-NOUS !

Quelques missions à gérer avec le sourire et beaucoup de bonne humeur :
• Réaliser les plats.
• Respecter les fiches techniques.
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
• Être exemplaire dans votre manière d’être et de faire, vous incarnez l’état d’esprit de MOB

Savoir-être
• Ponctualité et rigueur
• Esprit d’équipe
• Adaptabilité et dynamisme
• Respect de la hiérarchie

Les + : ✅
• Tarifs préférentiels « Friends & Family » ??‍?
• Place de cinéma avec tarif préférentiel ?️
• Nombreux évènements organisés entre services ?

? Prêt à relever ce défi excitant et à contribuer au succès de notre hôtel ? Rejoignez-nous dès maintenant en postulant à cette offre à jobs.lyon@mobhotel.com ! :STAGE DE 1 à 6 MOIS Flavie Bourron : Responsable RH
Offre – 2025-01-28 17:57:02 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre de stage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: Hum!Resto Adresse de l’entreprise: 20 Rue Marcel Pagnol Adresse de l’entreprise: Code postal: 69720 Ville: Saint Bonnet De Mure pays: France Adresse email: f.runfola@humresto.fr
Message: : Production en cuisine, voir travail chez les clients: en tant que traiteur évènementiel nous travaillons des produits frais et nous déplaçons régulièrement sur les lieux de prestations. :Dans un premier temps un stage qui pourrait déboucher sur un apprentissage. Frédéric Runfola (gérant)
f.runfola@humresto.fr
Offre – 2025-01-23 15:25:36 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre de stage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: ELIOR GROUP Adresse de l’entreprise: 140 RUE André LWOFF Adresse de l’entreprise: Code postal: 69800 Ville: Saint Priest pays: France Adresse email: noemie.bomart@elior.fr
Message: : Poste d’employé(e) polyvalent(e) de la restauration dans un hôpital au sud de Lyon.
La cuisine produit les repas d’un self du personnel pour environ 120 couverts ainsi que les repas pour les patients.
En collaboration avec le chef et ses seconds de cuisine, il vous sera demandé de tourner sur les différents postes.
– Plats chauds self
– Plats chauds patients
– Entrées
– Desserts :Contrat d’alternance.
Les horaires sont 7h – 15h du lundi au vendredi.
Pas de week-end travaillé. Noémie BOMART Responsable de site restauration.
OFFRE D'EMPLOI (de -10 semaines)
Offre – 2025-03-27 18:00:09 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’emploi
Coordonnées: Nom de l’entreprise: CCGPF (Comité Central du Groupe Public Ferroviaire) Adresse de l’entreprise: 7 rue de Chateau LANDON Adresse de l’entreprise: Code postal: 75010 Ville: PARIS pays: FRANCE Adresse email: coloetretat-9au22.07.2024@orange.fr
Message: : Le CCGPF recherche un second en cuisine pour un de ses séjours jeunesse à Etretat (en Normandie). Etretat est une petite station balnéaire en Normandie connue pour ses célèbres falaises. Le centre accueille du 9 au 22 juillet 2025 environ 45 jeunes de 12 à 16 ans.
Le second en cuisine fait partie de l’équipe technique de 6 personnes (Chef cuisinier, second et 4 employés de collectivité). Le Chef cuisinier est d’expérience, est déjà nommé.
Le second en cuisine assiste directement le Chef cuisinier pour la préparation des 60 repas environ midi et soir, pour la réception et contrôle des denrées, pour le respect des normes d’hygiène (Plan de maîtrise sanitaire du centre). :Conviendrait pour un(e) étudiant(e) majeur(e) en formation Cuisine / Première expérience en cuisine et connaissance de la démarche HACCP appréciée mais pas pas obligatoire
Contrat CDD du 8 au 22 juillet / 39 h par semaine (1 jour repos/semaine) / Arrivée la veille au soir le 7 juillet sur le centre / Logé et nourri sur le centre / Frais de pension complète : 151 € pour le séjour
Billet de train A/R (domicile / Centre vacances) fourni par l’organisateur. Nathalie LAFUENTE (Directrice du séjour Etretat du 9 au 22 juillet 2025). Je réside en Région Rhône Alpes, ne pas hésitez à me contacter pour plus de renseignements.
Offre – 2025-03-19 15:08:27 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’emploi
Coordonnées: Nom de l’entreprise: ANSAMBLE Adresse de l’entreprise: 12 Avenue ZAC de Chassagnes Adresse de l’entreprise: Code postal: 69360 Ville: Ternay pays: FRANCE Adresse email: lea-soret@ansamble.fr
Message: : Vous participez à l’organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l’application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation.

Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc…)


Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l’assistez dans sa gestion administrative. :Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l’un de ses atelies culinaires (cuisine centrale) situé à TERNAY (69).

Contrat : CDI TEMPS COMPLET

Horaires : 6H00-14H30

Nombre de repas préparés sur le site : 10000

Nombre de collaborateurs sur site : 70 SORET Léa
Offre – 2025-03-19 15:05:49 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’emploi
Coordonnées: Nom de l’entreprise: ANSAMBLE Adresse de l’entreprise: 12 Avenue ZAC de Chassagnes Adresse de l’entreprise: Code postal: 69360 Ville: Ternay pays: FRANCE Adresse email: lea-soret@ansamble.fr
Message: : En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe.

Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). :Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l’un de ses ateliers culinaires situé à TERNAY (69).

Contrat : CDI temps complet

Horaires : 4h00-11h30

Nombre de repas préparés sur le site : 10000/ jour

Nombre de collaborateurs sur site : 70 SORET Léa
Offre – 2025-03-18 14:27:40 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’emploi
Coordonnées: Nom de l’entreprise: mairie de Meyzieu Adresse de l’entreprise: Place de l’Europe Adresse de l’entreprise: MAIRIE DE MEYZIEU Code postal: 69330 Ville: MEYZIEU pays: France Adresse email: stephane.molina@meyzieu.fr
Message: : Dans le cadre du déploiement de sa cuisine centrale, la ville de Meyzieu a décidé de créer un poste supplémentaire de cuisinier. Ce dernier vient renforcer l’équipe composée de 13 agents : un responsable de la cuisine centrale encadrant la gestionnaire achat, 2 magasiniers et un responsable de production encadrant l’équipe de 3 cuisiniers, de 3 agents polyvalents et du livreur + une diététicienne .
-production journalière en moyenne de 2 700 repas (enfants, séniors…)
-repas produits en liaison froide.

Sous la responsabilité du responsable de production, vous aurez en charge les missions suivantes :
Assurer la production des préparations culinaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité :
• Assurer la production, la valorisation et la vérification de la qualité sanitaire et organoleptique des préparations culinaires (goût, qualité…).
• Préparer et cuisiner les plats dans le respect des normes HACCP.
• Procéder à l’évaluation la qualité des produits de base.
• Suivre et interpréter une fiche technique et les bons d’économat établis par le chef de production.
• Assurer l’allotissement des repas dans le respect des engagements qualité et dans les contenants adéquats
• Assurer des techniques de cuisson basse température en adéquation avec les denrées alimentaires.
• Être force de proposition en termes de recettes.
• Être garant du refroidissement en cellule.
• Participer à la préparation de buffets pour divers événements.
• Assurer la polyvalence sur les autres postes de production de la cuisine.

Assurer l’entretien ainsi que la désinfection des locaux et du matériel :
• Respecter les procédures et effectuer des autocontrôles.
• Participer au nettoyage et à la désinfection des équipements et du matériel (entretien quotidien et approfondi).
• Vérifier le bon fonctionnement du matériel.
• Repérer les dysfonctionnements, les signaler au chef de production. :Poste permanent (fonctionnaire ou CDD pouvant aller jusqu’à 3 ans)
Conditions de travail:
• Période scolaire : organisation du temps de travail selon deux cycles hebdomadaires
◦ lundi, mardi, jeudi : 6h00 à 14h30, vendredi : 6h00 à 14h15
◦ et un mercredi sur 2 : 6h45 à 14h15
• Vacances scolaires : du lundi au vendredi, de 6h45 à 14h15
• Congés : les congés sont pris lors des vacances scolaires
• Événementiel : possibilité d’intervention les soirs et week-end dans le cadre des vins d’honneur et des buffets (heures supplémentaires) Stéphane MOLINA
Responsable de la cuisine centrale
stephane.molina@meyzieu.fr
04 78 31 44 54
Offre – 2025-02-18 11:31:01 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’emploi
Coordonnées: Nom de l’entreprise: Block’Out Adresse de l’entreprise: 1 rue des vergers Adresse de l’entreprise: Code postal: 69760 Ville: Limonest pays: France Adresse email: anthony.maillet@blockout.fr
Message: : Préparer les plats du menu avec soin, en respectant les recettes et les normes de qualité.

– Réalisation des sauces
– Des burgers
– Des salades
– De la pâtisserie
– Des différentes découpes

Gérer la cuisson des aliments, la présentation des plats et veiller à la régularité de la qualité.

Organisation de la cuisine :

Veiller à la bonne organisation de l’espace de travail, à la propreté de la cuisine et au rangement des équipements.
Gérer le stock des produits alimentaires.

Application des normes d’hygiène et de sécurité :

Appliquer strictement les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
Assurer une traçabilité des produits et veiller à la sécurité de l’environnement de travail (notamment en ce qui concerne les équipements de cuisine).

Gestion des commandes et des stocks :

Aider à la gestion des commandes auprès des fournisseurs.
Réceptionner les livraisons et vérifier la qualité des produits.

Travailler en équipe :

Collaborer avec les autres membres de l’équipe en cuisine (chefs, commis, etc.) et avec le service en salle pour assurer un bon déroulement du service. :- CDI en 35h
– Rémunération à partir de 2000€ brut + primes sur objectif (chiffre d’affaire et marges restauration)
– Disponible le soir en semaine et le week-end uniquement en journée.
– Disponible dés que possible
– Avantage en nature repas
– Accès à l’ensemble des prestations de la société (escalade, musculation, détente) Anthony Maillet
Directeur restauration.
Offre – 2025-02-17 12:48:53 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’emploi
Coordonnées: Nom de l’entreprise: CASTOR GOURMAND Adresse de l’entreprise: RUE PORCHERIE Adresse de l’entreprise: Code postal: 38460 Ville: CREMIEU pays: France Adresse email: evadanrey@outlook.fr
Message: : Dans le cadre d’une reprise d’un restaurant situé à Crémieu, je recherche un chef cuisinier.

Homme/ femme prêt à s’investir et à révéler ses talents au travers d’une cuisine simple et créative.

Cuisine française authentique, plats d’antan gourmands, produits frais.

Vos missions:

Créer et confectionner des plats par saisonnalité, une suggestion du jour sera proposée le midi en semaine.
Gérer les stocks, commandes et ratios
Manager
Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité :Contrat de 39h en CDI

Jours de fermeture à confirmer

Possibilité de logement Eva Danrey au 06 71 99 66 82 ou par email : evadanrey@outlook.fr
Offre – 2025-02-10 19:50:13 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’emploi
Coordonnées: Nom de l’entreprise: SARL JPHA Adresse de l’entreprise: 23 Chemain des églantiers Adresse de l’entreprise: Code postal: 38280 Ville: Villette d’Anthon pays: France Adresse email: jphacontact@gmail.com
Message: : Poste de Pizzaïolo / Pizzaïola, en cuisine avec le chef, confection de la pâte, garnir et cuire les pizzas, entretenir son poste de travail. :Contrat saisonnier, du 04 Avril au 20 Septembre, horaire 15h-23h, 1800€ net + pourboire. Pouly Jean-Philippe (Gérant)
Offre – 2025-02-06 12:51:51 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’emploi
Coordonnées: Nom de l’entreprise: Le Cap Verre Adresse de l’entreprise: 9, Place de la Platière Adresse de l’entreprise: Code postal: 69380 Ville: Chazay d’Azergues pays: France Adresse email: capverre69380@gmail.com
Message: : Cuisinier : mise en place du service, plat du jour, menu du jour, envoi des plats, respect des normes H.A.C.C.P., nettoyage fin de service…
Personne force de proposition et dynamique. :C.D.D. saisonnier pouvant déboucher sur un C.D.I.
39 heures /semaine. Régis BANSILLON
Offre – 2025-01-31 19:15:43 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’emploi
Coordonnées: Nom de l’entreprise: Les terrasses des brottaux Adresse de l’entreprise: 925 route du plan d’eau Adresse de l’entreprise: Code postal: 01150 Ville: Blyes pays: France Adresse email: lorna.rouff@gmail.com
Message: : Vous devrez élaborer un menu chaque jour avec des prurits frais et de saison.
Vous aurez également une petite carte à préparer et à envoyer .

Vous devrez gérer le stock ( pas d’approvisionnement) .

Vous devrez veuillez à la propreté de la cuisine . :Service uniquement du lundi au vendredi midi .

C’est un CDI Rouffiandis Lorna
OFFRE D'APPRENTISSAGE (de -10 semaines)
Offre – 2025-03-27 11:13:57 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’apprentissage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: AUBERGE BRESSANE DE BUELLAS Adresse de l’entreprise: 10 route de buesle Adresse de l’entreprise: Code postal: 01310 Ville: BUELLAS pays: France Adresse email: reservation@auberge-buellas.com
Message: : Découverte des postes entrées / plats chauds / desserts au sein d’une petite équipe dynamique.
En CAP, au terme des 2 années de formation vous serez autonome sur les préparations du quotidien.
En BP, au terme des 2 années de formation vous serez autonome sur un poste d’envoi. :CAP ou BP Cuisine / Arts de la cuisine Gaelle FAVRE
Offre – 2025-03-27 11:12:45 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’apprentissage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: SAS LYON 3 BIS Adresse de l’entreprise: 74 Boulevard Jean XXIII Adresse de l’entreprise: Code postal: 69008 Ville: Lyon 8e Arrondissement pays: France Adresse email: adlyon8@groupeship.com
Message: : Vous aurez pour missions principales :
• Participer à la préparation des plats, selon les fiches techniques imposées,
• Contribuer à la mise en place de son poste de travail, tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité,
• Prendre part aux diverses tâches d’entretien courantes. :Contrat d’apprentissage Coline Cart-Lamy
Offre – 2025-03-20 16:05:56 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’apprentissage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: L’Esprit Bistrot Adresse de l’entreprise: 20 RUE CARDINAL GERLIER Adresse de l’entreprise: Campagne, L’Esprit Bistrot Code postal: 69005 Ville: Lyon pays: France Adresse email: alexandre@lespritbistrot.com
Message: : Mise en place
Envoi du Service
Nettoyage :Contrat d’apprentissage dont les modalités sont à discuter ensemble Alexandre KAPPS
Offre – 2025-03-20 16:04:49 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’apprentissage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: L’Esprit Bistrot Adresse de l’entreprise: 128 Chemin de Montray Adresse de l’entreprise: Fenet, L’Esprit Bistrot Code postal: 69110 Ville: Sainte Foy Lès Lyon pays: France Adresse email: alexandre@lespritbistrot.com
Message: : Mise en place
Envoi du Service
Nettoyage :Contrat d’apprentissage dont les modalités seront à discuter ensemble Alexandre KAPPS
Offre – 2025-03-20 14:20:39 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’apprentissage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: RESTALLIANCE Adresse de l’entreprise: 37 Chemin Ferrand Adresse de l’entreprise: Code postal: 69370 Ville: Saint-Didier-au-Mont-D’or pays: France Adresse email: e.gulli@restalliance.fr
Message: : ? Alternant Cuisinier H/F à Saint-Didier-au-Mont-D’or?



Tu as trouvé ton école pour une formation culinaire en Alternance ?

Tu es passionné(e) par la cuisine ?

Viens chez Restalliance et transforme ta passion en moments conviviaux dans des établissements de santé !

Tes missions :

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Nous t’offrons :

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Prêt(e) à relever le défi ? Envoie ta candidature ! :Contrat en alternance ( apprentissage ou professionnalisation) Enzo GULLI – Chargé de recrutement
Offre – 2025-03-14 10:19:51 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’apprentissage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: Opaline Adresse de l’entreprise: 8 rue pailleron Adresse de l’entreprise: Code postal: 69004 Ville: Lyon pays: France Adresse email: thomalix@orange.fr
Message: : Mettre en place la cuisine
Préparer les ingrédients
Dresser les assiettes
Envoyer les assiettes en salle
Préparer les recettes
Gérer le stock
Nettoyer la cuisine
Nettoyer la plonge :dès septembre 2025
Durée- 1/2 ans
Horaire en coupure
qualités requises: Sens de l’organisation, Réactivité, Rigueur, Autonomie, Ecoute Mr. Roche
Offre – 2025-03-12 07:58:01 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’apprentissage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: Comptoir et saveurs Adresse de l’entreprise: 28 bd jules favre Adresse de l’entreprise: Code postal: 69006 Ville: Lyon pays: France Adresse email: comptoiretsaveurs@hotmail.fr
Message: : Préparation des entrées et des desserts. Service du midi. :Contrat d’apprentissage Mr Perrin
Offre – 2025-03-10 14:19:56 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’apprentissage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: La table Vermorel Adresse de l’entreprise: 551 Rue du Collège, Adresse de l’entreprise: Parc Vermorel Code postal: 69400 Ville: Villefranche-sur-Saône pays: France Adresse email: hasanhajchef@gmail.com
Message: : Missions :
* Assister l’équipe de cuisine dans la préparation des ingrédients (éplucher, découper, émincer) sous la supervision des chefs.
* Participer à la mise en place des postes de travail avant chaque service.
* Apprendre et exécuter des techniques de cuisson de base et avancées selon les recettes et les directives du Chef.
* Contribuer à l’assemblage et à la présentation des plats en respectant les standards de l’établissement.
* Assurer le nettoyage et l’entretien des équipements et des espaces de travail en respectant les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
* Participer à la réception et au stockage des marchandises.
* Suivre les directives des chefs et participer activement aux tâches quotidiennes de la cuisine. :Ouverture de lundi au samedi midi et Jeudi et vendredi soirs
Contrat stage nourri blanchi Hasan HAJ
Offre – 2025-02-25 10:22:33 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’apprentissage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: Les Dames traiteur Adresse de l’entreprise: 254, rue Francis de Pressensé Adresse de l’entreprise: Code postal: 69100 Ville: Villeurbanne pays: France Adresse email: guillaume@lesdamesdelacantine.fr
Message: : Les Dames traiteur est une société de traiteur événementiel à Lyon, impliquée dans une démarche écologique forte. Nous recrutons un.e apprenti.e cuisinier.e

Notre clientèle est diversifiée : collectivité (Mairie, Métropole…), culture (théâtre, festival), entreprises et particuliers.
Nous sommes à la recherche d’un.e apprenti.e en cuisine qui partage nos valeurs écologiques et inclusives.

Missions : sous la responsabilité du maître, de la maîtresse d’apprentissage, l’apprenti.e sera en charge de :

Préparation des ingrédients : épluchage, découpe, mise en place des produits nécessaires à la réalisation des plats.

Assistance à la cuisson : aide à la cuisson des aliments sous la supervision du chef de partie ou du chef cuisinier.

Dressage des plats : présentation soignée des mets avant leur envoi en prestation

Entretien de la cuisine : nettoyage des équipements, des ustensiles et des locaux conformément aux normes d’hygiène en vigueur.

Application des règles de sécurité alimentaire : respect des procédures HACCP pour garantir la salubrité des préparations.

Réception et contrôle des livraisons : vérification de la conformité des produits reçus. :Temps de travail 35 heures
Pas de coupure.
Salaire minimum selon la grilles de salaire des apprenti.es
Début de l’apprentissage : mi-août 2025, ajustable selon le profil.
Envoyer CV + LM à guillaume@lesdamestraiteur.fr Guillaume Wohlbang
Offre – 2025-02-24 17:19:18 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’apprentissage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: Opaline Adresse de l’entreprise: 8 rue pailleron Adresse de l’entreprise: Code postal: 69004 Ville: Lyon pays: France Adresse email: thomalix@orange.fr
Message: : Mettre en place la cuisine
Préparer les ingrédients
Dresser les assiettes
Envoyer les assiettes en salle
Préparer les recettes
Gérer le stock
Nettoyer la cuisine
Nettoyer la plonge :CAP ou Bac Pro
Contrat d’apprentissage/professionnalisation – dès septembre 2025
Durée- 1/2 ans
Horaire: Coupure
Qualités requises: Sens de l’organisation, Réactivité, Rigueur, Autonomie, Résistance au stress, Ecoute Mr Roche
Offre – 2025-02-20 10:18:57 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’apprentissage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: MILLE ET UN REPAS Adresse de l’entreprise: allée Moulin Berger – Bât. 3 Adresse de l’entreprise: Code postal: 69130 Ville: ZAC du Technoparc du Moulin Berger pays: France Adresse email: cvalteau@1001repas.fr
Message: : Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l’Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil’®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l’Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Au sein d’un restaurant d’entreprise premium, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi, vous:

Créez et confectionnez des repas équilibrés et préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais
Assurez la mise en place du self et participez au service
Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives
Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Rejoignez notre équipe et développez votre savoir-faire au sein d’un environnement alliant excellence culinaire, engagement éco-responsable et exigence professionnelle. :Apprentissage à compter de septembre 2025
Horaires du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 en entreprise.
Lyon. Carla VALTEAU, responsable recrutement cvalteau@1001repas.fr
Offre – 2025-02-18 14:36:15 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’apprentissage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: Hôtel Admiral Adresse de l’entreprise: 2 allée du Levant Adresse de l’entreprise: Code postal: 69890 Ville: LA TOUR DE SALVAGNY pays: France Adresse email: rh@monacollection.fr
Message: : – Réalisation des préparations préliminaires et des mets, dressage des plats.
– Organisation de son poste de travail.
– Participation aux tâches de mise en place et de nettoyage de la cuisine.
– Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établis-sement.
– Apporter son aide dans la gestion, le rangement des produits, des stocks et du matériel. :Contrat d’apprentissage. Tous types de niveaux acceptés.
Établissement difficilement accessible en transports en commun. Mme VEVERT Léa – Assistante RH
Offre – 2025-02-18 14:34:32 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’apprentissage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: Hôtel & Spa de Chassieu Adresse de l’entreprise: 82 route de Lyon Adresse de l’entreprise: Code postal: 69680 Ville: Chassieu pays: France Adresse email: rh@monacollection.fr
Message: : – Réalisation des préparations préliminaires et des mets, dressage des plats.
– Organisation de son poste de travail.
– Participation aux tâches de mise en place et de nettoyage de la cuisine.
– Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établis-sement.
– Apporter son aide dans la gestion, le rangement des produits, des stocks et du matériel. :Contrat d’apprentissage. Tous types de niveaux acceptés. Mme VEVERT Léa – Assistante RH
Offre – 2025-02-06 10:34:31 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’apprentissage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: Restaurant OPALINE Adresse de l’entreprise: Restaurant OPALINE Adresse de l’entreprise: 8 rue Pailleron Code postal: 69004 Ville: Lyon 4 pays: France Adresse email: thomalix@orange.fr
Message: : Appliquer les bases et les mettre en pratique sur le lieu de l’apprentissage.
Suivant l’apprenti possibilité de s’occuper de certain poste en cuisine.

Le Chef est là pour te former pour que tu sois autonomes à la fin de ton apprentissage :Nous sommes à la recherche d’un ou d’une jeune minimum 16 ans pour un CAP Cuisine.
Près à apprendre les bases de la cuisine avec des produits frais, de saison dans un restaurant semi-gastro mais
dans une ambiance familiale. Mme ROCHE Carine 04 78 28 80 86 téléphonez en dehors des heures de repas !
Offre – 2025-02-06 10:16:55 +01:00 Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d’apprentissage
Coordonnées: Nom de l’entreprise: Le Bistronome – Cuisine & Vins Adresse de l’entreprise: 144 rue d’Anse Adresse de l’entreprise: Code postal: 69400 Ville: Villefranche sur Saône pays: FRANCE Adresse email: contact.lebistronome@icloud.com
Message: : Toutes les tâches inhérentes au cursus d’acquisition de savoir faire d’ un apprenti en fonction des exigences du diplôme visé. :Nous recrutons 2 Apprentis Cuisinier

Dés cet été 2025, rejoignez une équipe à taille humaine, exigeante et passionnée !

De positionnement Gastronomique dans l’assiette comme au service, notre établissement est tourné vers le plaisir, la gourmandise et la mise en avant de nos producteurs locaux.

Maître restaurateur, Toques Blanches Lyonnaise, Collèges culinaire de France, Vallée de la Gastronomie sont les distinctions déjà obtenues ces dernières années.

Visitez notre site internet et faites-vous votre propre opinion.

https://www.le-bistronome-en-beaujolais.com

Rencontrons-nous! Aurélien Mazard

Chef de Cuisine, Toques Blanche Lyonnaises et Maître restaurateur

amazard.lebistronome@gmail.com

06 67 27 61 43‬

Engagé pour l’environnement : compensation de l’impact carbone de notre site internet ekole.fr/neutralite-carbone